Кориця: користь і шкода

Більшість людей обожнює цю екзотичну пряність. Але є ті, кому не подовається її солодкуватий, пряний аромат. Кориця: користь і шкода – тема цієї статті.

Яка вона і звідки

Колись дерева кориці культивували лише на Цейлоні, і тільки місцевим жителям було відомо, як правильно зняти кору, обробити її та висушити, щоб отримати дорогоцінні ароматні палички. Сьогодні корицю виробляють практично на всій Земній кулі: у Малайзії, Китаї, Бразилії, Індії, а також на островах Гвінея і Мартініка. Існує кілька сортів цієї спеції, що розрізняються за інтенсивністю аромату, смаку, кольору і ступенем гіркоти. Найбільш якісною, «справжньою» корицею, як і раніше, вважається цейлонська.

Її використовують переважно у кулінарії – для приготування здоби, десертів і напоїв. Особливо добре вона поєднується із сиром, яблуками, грушами, молочним солодким рисом, глінтвейном або грогом. Трохи незвичні, але дуже смачні плов із корицею і суп харчо, а справжні гурмани маринують із додаванням кориці м’ясо, рибу, різні овочі й навіть гриби.

Чим корисна

Ця спеція має гарні бактерицидні й антигрибкові властивості, стимулює обмін речовин і утворення нових клітин. Її вживання рекомендовано для тих, хто страждає від захворювань печінки і підшлункової залози, бо вона активно виганяє з організму жовч.
Від неї не повинні відмовлятися ті, у кого цукровий діабет. Адже кориця може швидко знизити рівень глюкози у крові, а також допомогти розчинити і вивести шкідливий холестерин. Таким чином, ароматний коричневий порошок ще і захищає наш організм від інфарктів, утворення тромбів та атеросклерозу.

Кориця покращує зорове сприйняття людини, нюх і дотик. Недарма на Сході ефірну олію кориці використовували для збудливого, еротичного масажу.

Це чудовий натуральний афродизіак, він прискорює кровообіг, стимулює нервові рецептори, усуває депресивні настрої, а значить, сприяє емоційній розкутості та сексуальному потягу. Багато жінок інстинктивно відчувають це, обираючи косметичні засоби з тонким, солодким запахом кориці, ароматичні свічки або ж просто додаючи цю пряність у салати, м’ясні страви, напої і десерти, якщо планується святкова вечеря з особливого приводу. Однак слід розуміти, що дія кориці накопичувальна, миттєвого ефекту чекати не варто. Але поліпшити настрій, створити теплу, затишну атмосферу, викликаючи тільки приємні асоціації, цей запах дійсно може.

Вдихати аромат кориці рекомендовано тим, хто сидить на жорсткій дієті для схуднення – він чудово пригнічує відчуття голоду. Тож якщо важко утриматися від частих перекусок, ви страждаєте через напади нічного голоду, весь час тримайте під рукою баночку з цією пряністю. А ще краще – розставте по всій квартирі блюдця з корицею. І аромат приємний, і вам буде легше в боротьбі із зайвими кілограмами.

Дуже цінують корицю і косметологи. Її додають у креми і лосьйони, підтягують шкіру і сприяють розщепленню підшкірних жирових відкладень.

Позбутися целюліту в найважчих зонах – на стегнах і під сідницями – чудово допомагає перевірений скраб домашнього приготування. Потрібно взяти жменю морської солі, додати в неї по чайній ложці порошку кориці й натуральної кави, змішати з оливковою олією або йогуртом (так шкіра не буде травмуватися гострими кристалами солі) і круговими рухами масажувати проблемні зони. Найефективніше скраб працює, якщо його робити два рази на тиждень, попередньо прийнявши гарячу ванну або душ, а потім наносити моделювальний, підтягувальний крем.

У разі простудних захворювань рекомендується змішувати чверть чайної ложки порошку кориці з ложкою меду і вживати два-три рази упродовж дня. Ефірні олії сприяють знищенню шкідливих бактерій і підвищенню імунітету організму. А поліпшення кровообігу значно прискорює процес одужання в цілому.

 

Протипоказання до вживання

Усе добре в міру – і кориця не виняток. Надмірне вживання цієї спеції може викликати напади сильного головного болю, млявість, нудоту і навіть блювання. А за високої концентрації в організмі людини вона починає руйнувати тканини печінки. У давні часи корицю у великих дозах використовували як абортивний засіб – вона здатна спровокувати сильні скорочення стінок матки у вагітних жінок.
Також кориця може в окремих випадках викликати алергічні реакції. Але цей факт пояснюється швидше недобросовісністю сучасних виробників, які додають у порошок штучні компоненти. Щоб уникнути підробок, надійніше купувати корицю в паличках і вже вдома подрібнювати її в порошок. Зберігати приправу слід в окремій ємності, яка щільно закривається, у прохолодному місці, подалі від сонячних променів – так усі її корисні якості зберігатимуться довше і краще.

Все по темі: корисні поради  поради  харчування 

Карта депутатів
Гранатова толока
Кременчуцька толока - 2018

НЕЙМОВІРНО красиве відео!!!Кременчуцька толока - 2018

Gepostet von Я Люблю Кременчук am Mittwoch, 9. Mai 2018
Громадський бюджет
21 Жовтня, 2018 Неділя
20 Жовтня, 2018 Субота
19 Жовтня, 2018 П’ятниця
більше новин