Продукти, в яких не містяться вуглеводи

Існує безліч безвуглеводних дієт. Але щоб їх дотримуватися, потрібно знати, в яких продуктах не містяться вуглеводи. Через те, що енергії не вистачає, організм починає інтенсивно спалювати жири власного тіла. Отже, довго на цій дієті сидіти не рекомендується.

Вуглеводи самі по собі необхідні організму. Однак їх надмірна кількість може призвести до збільшення ваги і обсягів тіла. Містяться вони не тільки в крупах і крохмалистих овочах. Вуглеводи можуть бути простими (глюкоза, сахароза, фруктоза, лактоза, галактоза, мальтоза) або складними (крохмаль). Не можна повністю виключати вуглеводні продукти. Їх кількість у щоденному раціоні має становити половину, а то і більше, від вживаних продуктів.

Продукти без вуглеводів

Якщо говорити про продукти з повною відсутністю вуглеводів, то перший із них – питна вода. Сюди ж можна віднести і чай, каву без цукру. Там немає ні калорій, ні жирів, ні білків, ні вуглеводів. Те ж відноситься і до мінералки (без фруктоз, сахароз і глюкоз). Нульовими показниками за кількістю сахаридів мають сіль, гірчиця, спеції, кориця.

Інші ж продукти, хоч трохи, але містять вуглеводи. Тому стверджувати, що ви повністю виключили вуглеводи, неможливо. Хоч 1 г на 100 г продуктів, але перепаде. У принципі в продуктах тваринного походження вуглеводів практично немає. Риба, м’ясо (яловичина, свинина, курка, баранина та інше), яйця містять практично нульову кількість моно- і полісахаридів. У рослинній олії також майже відсутні вуглеводи. Однак у ній повно жирів і кілокалорій. З інших олій можете вибирати оливкову, соєву, кукурудзяну, арахісову, соняшникову, з авокадо.

Морепродукти можуть вас порадувати низьким рівнем сахаридів (моно- або полі-): омари, креветки, мідії, устриці, молюски, камбала, палтус, краби, кальмари і інші представники морського тваринного світу.

Дичина також належить до низкоуглеводної їжі. Сюди ж відносяться внутрішні органи (нирки, печінка, серце, легені, мозок або язик). А от різні напівфабрикати, консерви і сосиски із ковбасами через додавання усіляких добавок, ароматизаторів, консервантів можуть містити вуглеводи.

Що стосується інших продуктів тваринного походження, в яких відсутні вуглеводи, то можна сміливо говорити про жири. Сюди ж відноситься і риб’ячий жир і сало, сухий желатин (це ж сполучна тканина тварини).

У принципі, обираючи їжу, багату білками, можна сказати, що вона напевно буде містити дуже маленьку кількість вуглеводів, вони практично нульові. Наприклад, вершкове масло. Якщо його розтопити, то сахариди у ньому майже відсутні. Але не забувайте про інші компоненти (білки і жири).

Якщо ж говорити про овочі, то дуже мало вуглеводів міститься в помідорах, огірках, моркві, редисці, салаті, гарбузі та кабачках. Свіжі гриби радують маленькими показниками. У лимонах міститься лише 3 г вуглеводів на 100 грамів продукту. Трохи більше їх у мандаринах і апельсинах.

Де містяться вуглеводи

Прості вуглеводи містяться в продуктах, що мають солодкий смак. Це можуть бути фрукти (із фруктозою), молочні продукти (із лактозою), зернові та помідори багаті мальтозою, фруктові або ягідні соки, які сповнені глюкози (або ж по-іншому, виноградного цукру). Про сахарозу і згадувати нічого. Звичний рафінований цукор, кондитерські вироби, у тому числі і шоколад, джем, повидло, мед, варення. Чим солодший фрукт або ягода, тим більше у ньому вуглеводів. Не забувайте про солодкі напої: за рахунок цукру, що міститься в них, кількість вуглеводів там зашкалює. Однак не варто боятися простих вуглеводів. Вони дуже швидко розщеплюються в організмі, віддаючи пристойну кількість енергії (звідси і висока калорійність солодких продуктів харчування).

Складні вуглеводи (крохмаль) розщеплюються значно довше. Однак завдяки цьому немає такого різкого стрибка цукру в крові. А, значить, для підшлункової залози не буде такого удару. Багаті крохмалем рис і картопля. Макарони, хліб також мають у своєму складі складні вуглеводи. Їх можна знайти і в бобових, овочах або фруктах.

Крім крохмалю до складних вуглеводів належать целюлоза і пектин. Ці вуглеводи не засвоюються організмом. Отже, вони не підходять в якості енергетичної їжі. Але у той же час саме завдяки цим волокнам, що не перетравлюються, ви відчуваєте ситість значно швидше, а, головне, довше. Значить їсти ви будете рідше або більш маленькими порціями. Що дуже корисно для організму. І особливо важливо для тих, хто прагне назавжди розпрощатися із зайвими цифрами на вагах. Крім того, такі волокна, подібно скрабу, очищають кишечник від шлаків. Складних вуглеводів дуже багато у шкірці овочів і фруктів (ось чому слід подрібнити у блендері фрукти, наприклад, яблука, разом зі шкіркою), овочах, зернових або бобових.

Все по темі: корисні поради  поради  харчування 

Карта депутатів
Гранатова толока
Кременчуцька толока - 2018

НЕЙМОВІРНО красиве відео!!!Кременчуцька толока - 2018

Gepostet von Я Люблю Кременчук am Mittwoch, 9. Mai 2018
Громадський бюджет
23 Квітня, 2019 Вівторок
22 Квітня, 2019 Понеділок
21 Квітня, 2019 Неділя
більше новин